Montar uma mesa posta é uma forma de transformar uma refeição comum em um momento especial. Mais do que estética, ela demonstra cuidado, organização e atenção aos detalhes. Não importa se é um jantar formal, um almoço em família ou um café da manhã simples — a composição da mesa faz toda a diferença na experiência. A seguir, confira como organizar cada elemento essencial de forma harmoniosa e elegante.

A base da mesa começa com a escolha entre toalha de mesa ou jogo americano. A toalha é ideal para ocasiões mais formais, pois cria unidade visual e transmite sofisticação. Tecidos como algodão e linho são ótimas opções, especialmente em cores neutras, que combinam facilmente com diferentes estilos de louça.

Já o jogo americano é prático e versátil, sendo perfeito para o dia a dia. Ele delimita o espaço de cada convidado e permite combinações modernas e criativas. Pode ser encontrado em tecido, palha, plástico ou materiais sintéticos. A escolha entre toalha e jogo americano depende da proposta da refeição e do estilo desejado.

O sousplat é um item colocado sob o prato principal e tem função decorativa e protetora. Ele não é utilizado para servir alimentos, mas sim para compor a mesa e evitar que respingos atinjam a toalha.

Geralmente possui cerca de 33 a 35 centímetros de diâmetro e permanece na mesa até o momento da sobremesa. Pode ser feito de madeira, vidro, metal, cerâmica ou palha. Além de sofisticar a composição, ajuda a delimitar o espaço de cada convidado e cria uma moldura elegante para o prato.

O aparelho de jantar é o destaque da mesa posta. Ele pode incluir prato raso, prato fundo, prato de sobremesa e, em ocasiões mais formais, prato de entrada.

O prato raso deve ser centralizado sobre o sousplat. Caso haja sopa ou massa com molho, o prato fundo é colocado sobre o raso. O prato de sobremesa é servido apenas após a retirada dos anteriores. Louças brancas são clássicas e atemporais, enquanto modelos estampados pedem equilíbrio nos demais elementos. O importante é manter harmonia entre cores e estilos.

Os talheres devem ser organizados de acordo com a ordem de uso, sempre de fora para dentro. O garfo fica à esquerda do prato, enquanto a faca e a colher ficam à direita. A lâmina da faca deve estar voltada para o prato.

Talheres de sobremesa podem ser posicionados acima do prato ou levados à mesa no momento adequado. É fundamental que estejam alinhados na base e bem polidos. Em ocasiões simples, não é necessário exagerar na quantidade — apenas os essenciais já garantem uma mesa elegante.

As taças ficam posicionadas no canto superior direito do prato. Elas devem seguir uma ordem: a taça de água fica mais próxima do prato, seguida pela taça de vinho tinto e depois a de vinho branco, se houver.

Para encontros informais, apenas a taça de água já é suficiente. O ideal é manter proporção entre o tamanho das taças e o espaço da mesa. Transparência e brilho são essenciais, pois taças limpas e bem cuidadas valorizam toda a composição.

O guardanapo é um item funcional que também contribui para a decoração. Pode ser de papel ou tecido, sendo o de tecido mais indicado para ocasiões especiais.

Ele pode ser colocado sobre o prato, dentro dele ou à esquerda do garfo. Dobras simples costumam ser mais elegantes e sofisticadas. Argolas para guardanapo são um charme extra e ajudam a complementar o estilo da mesa.